La qualité, les adultérations
Une bonne hélichryse d’italie contient au moins entre 5 et idéalement entre 10/12 % des trois Italidiones (ItalidioneI,II et III), plus un taux de néryl acetate d’environs 35/40%. Ce taux est rarement atteint aujourd’hui. Même des hélichryses provenant de Corse peuvent, en fonction de leur provenance du nord ou du sud de l’île, avoir moins d’Italidiones. (plus au sud, moins d’Italidiones).
Ceci est aussi le cas pour les autres pays autour de la Méditerranée, donnant donc des lots d’huile essentielle de qualité très variable. Le consommateur se laisse donc souvent avoir et achète à prix fort des produits parfois beaucoup moins performants que prévu. Plus grave encore est la présence assez forte sur le marché d’huiles “d’hélichryse” (helichrysum microphyllum, helichrysum gymnocephalum), qui n’ont rien en commun avec la vrai “Helichrysum Italicum Don” (surtout le ~gymnocephalum), des huiles provenant de Madagascar, de Sardaigne, qui n’ont pas du tout la même composition que la vraie huile d’hélichryse d’italie.
Ces huiles essentielles sont pas mauvais en soi (ont leur propre usage), mais ne peuvent pas remplacer le vrai produit! Voir Wikipedia
Recherche scientifique (en format PDF)-en anglais:
Sur l’analyse d’hélichryses:
GC-MS_Helichrysum_gymnocephalum_2011_01
GC-MS_Helichrysum_italicum_2008_01
Effets anti-inflammatoires d’hélichryse italicum:
Anti-inflammatory and antioxidant properties of Helichrysum italicum.
A new acetophenone derivative from flowers of Helichrysum italicum (Roth) Don ssp. italicum.